食品添加物 自然由来の甘味料「アルロース」とは?特徴や安全性を解説 自然由来の甘味料として知られている「アルロース」。糖質系の甘味料であるものの、体内でほとんど代謝されないことから、低カロリーの砂糖代替品として最近注目されています。いくつかの機能性もあるなど、様々な面で有望なアルロースですが、安全性について... 2024.03.04 食品添加物
食品添加物 天然甘味料「ラカンカ抽出物」とは?ラカントとの違いや安全性を解説 天然甘味料として知られている「ラカンカ抽出物」。食品添加物の中では比較的新しい部類のもので、安全性の高い天然甘味料として注目を集めています。しかし、甘味料としての使用歴が浅いことから、安全性については少し心配な部分があるという声も少なくあり... 2024.03.01 食品添加物